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GRAND CRU

Score 83+

Café d'Equateur - Aacri

Découvrez le café d'Equateur, dans notre gamme de grands crus. 

9,10 € TTC

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Description du produit

Notre Aacri saura vous séduire pour ses saveurs de citron, d'orange, de chocolat et de caramel. Un café tout droit issu de la ferme de Las Terrazas del pisque. 

Note de dégustation

Un café gourmand et fruité aux notes de citron vert, d'orange, de chocolat noir et de caramel. 

Terroir café : Café d'Equateur - Aacri

Caractéristiques et Informations

Espèce de café

Arabica

Origine

Equateur

Variété

Blend de variétés

Altitude

2000 m

Process

Lavé

Séchage

Sur lits africains

Score

83+

Arômes / Saveurs

Orange, citron, chocolat noir, caramel.

Intensité

Arôme

Torréfaction

Suggestion de préparation

Percolateur

Percolateur

Cafetière Italienne

Cafetière italienne

Machine à grains

Machine à grains

Cafetière filtre

Cafetière filtre classique

V60

V60

Chemex

Chemex

Cafetière à piston (French Press)

Piston (French press)

Notre café d'Equateur se prépare idéalement en machine à grains, expresso ou cafetière italienne. 

Il vous est également possible de le préparer en méthode douce comme en chemex par exemple. 

La Plantation

Las Terrazas del Pisque est la seconde ferme d'Arnaud, historiquement dédiée à l'élevage de vaches il l'a acquise en 2012. Plus expérimentale que son aînée Las Tolas, elle est située sur le flan pacifique de la cordillère des Andes entre 1700 et 2100 mètres d'altitude, dans un micro climat aride et désertique. Il a d’abord planté une forêt afin de créer un microclimat qui puisse accueillir ses caféiers avec plus de 25 essences d’arbres, dont certains endémiques. La plantation est donc totalement sous ombrage des ingas, acacias, ricins, papayers, pamplemoussiers, citronniers, mandariniers, avocatiers, arbres à thé, figuiers, cyprès, frênes, grenadiers, eucalyptus, genets, néfliers...