Capsules - Salvador

Capsules compatibles Nespresso - Salvador

Force

4,30 € TTC

Description du produit

Emilio Lopez continue d'innover avec un blend variétal, le San Jorge (nom du canton où la ferme est située). Emilio a imaginé un blend de Pacas et de Bourbon. Cultivé à une altitude moyenne, ce café sera idéal comme base pour expresso ; le Pacas apportant un coté légèrement acidulé et le Bourbon les côtés sucré et chocolaté, ils se complètent parfaitement. L'acidité est intermédiaire, le corps est de bonne qualité. C'est un café traçable, en grain pro, idéal pour les assemblages !

Note de dégustation

Un café gourmand et praliné, avec une pointe d’anis au nez. En bouche ce café développe un corps crémeux, sur des notes persistantes de cacao. L’acidité est douce, ce qui en fait un café idéal pour expressos.

Caractéristiques et Informations

Espèce de café

Arabica

Origine

Salvador

Altitude

2200m

Process

Lavé

Score

82+

Arômes / Saveurs

gourmand aux notes de cacao au corps crémeux

Intensité

Arôme

Suggestion de préparation

Nos capsules compatibles Nespresso sont très simples d'utilisation et sont 100% recyclables.

La Plantation

Plus grande région productrice du Salvador avec des altitudes pouvant avoisiner les 2400 mètres, Ilamatepec est très réputée pour la qualité de son café. C'est probablement ici que le premier caféier fut planté.

Cette chaîne volcanique, appelée cordillère d'Apaneca comprend de nombreux cratères (Ataco, Apaneca, Juayua...) et l'un des volcans les plus actifs du Salvador : Ilamatepec, également connu sous le nom de Santa Ana.