Nos cafés Blend

Un assemblage de cafés, également connu sous le terme de « blend » en anglais, est le résultat d'un mélange de plusieurs origines de cafés. Cette pratique permet aux torréfacteurs de créer des cafés aux profils de saveurs complexes et équilibrés, en combinant les caractéristiques distinctes de chaque origine de café utilisée dans l'assemblage.

Pourquoi réaliser des cafés blend ?

L'assemblage permet de créer des profils de saveurs uniques qui ne peuvent être obtenus avec un seul type de café. Cela donne la liberté d'expérimenter et de développer des cafés distinctifs qui répondent aux préférences spécifiques des consommateurs. Certains cafés peuvent avoir un excellent goût initial mais manquer de corps ou d'un bon aftertaste (arrière-goût). En les mélangeant avec d'autres cafés qui ont ces qualités, il est possible de créer un café plus complet et satisfaisant.

Chez Terroir Café, nous proposons un assortiment de quatre assemblages différents, chacun conçu pour offrir une expérience unique aux amateurs de café. Nos assemblages sont soigneusement élaborés pour répondre à diverses préférences gustatives, avec une attention particulière portée à la qualité et à l'équilibre des saveurs.