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Café du Mexique - Nahua

Un café très rond, originaire du terroir de Nahua dans le sud du Mexique. 

6,80 € TTC

27.20€ TTC / kilo

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Description du produit

Le café du Mexique est un blend de variétés 100% arabica qu'on retrouve à une altitude de 1500 mètres et se récolte de novembre à mai. 

Note de dégustation

Le café du Mexique est un café très rond et boisé, aux notes de citron et de chocolat noir. 

Terroir café : Café du Mexique - Nahua

Caractéristiques et Informations

Espèce de café

Arabica

Origine

Mexique

Variété

Blend de variétés

Altitude

1500 m

Process

Honey

Séchage

Patios

Score

80+

Intensité

Arôme

Torréfaction

Suggestion de préparation

Cafetière Italienne

Cafetière italienne

Machine à grains

Machine à grains

Cafetière filtre

Cafetière filtre classique

V60

V60

Chemex

Chemex

Cafetière à piston (French Press)

Piston (French press)

Le café du Mexique est idéal avec une méthode douce, en filtre, chemex, cafetière à piston. 

La méthode douce est conseillée car il s'agit d'un café aromatique, ce type de méthode vous permettra donc de savourer tous les arômes de votre café. 

La Plantation

Notre nouveau café de terroir Nahua provient de la région de Puebla dans le sud du Mexique.

Notre nouveau partenaire, La Laja nous a proposé cette année un premier lot de café honey. La prise de conscience sur la consommation d'eau lors de la préparation des cafés commencent à avoir un impact significatif car vous êtes de plus en plus nombreux à privilégier les process honey et nature. Notre Nahua honey tombe donc à pic. 

La Laja est une entreprise de production de café mexicaine présente dans le sud du Mexique avec trois sites de production, à Puebla, à Veracruz et dans le Chiapas.