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Thé noir rose

Thé noir Assam aux pétales de rose.

Thé noir rose, produit issu de
						l'agriculture biologique sur Terroir Café

9,38 € TTC

13,40 €

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134€ TTC / kilo *

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Description du produit

Ingrédients : Thé noir Assam* d'Inde du sud, pétales de roses* (2%).

Les thés noir : Les thés post-fermentés sont appelés en Chine thés noirs, en raison de la couleur très sombre de leur infusion. Peu connus en Occident, les thés post-fermentés y sont parfois désignés par les termes de «thé sombre» ou «thé noir-noir». Le plus célèbre d’entre eux est le thé Pu-erh, originaire du Yunnan. 

Les thés post-fermentés sont des thés qui ont connu une oxydation dif- férente de celle des thés noirs. Deux procédés coexistent pour les pro- duire. Traditionnellement, les thés post-fermentés sont obtenus à partir de feuilles de thé que l’on torréfie pour stopper toute oxydation enzyma- tique. Ce type de thé est désigné en Chine comme « cru » et est millésimé.

Terroir café : Thé noir rose

Caractéristiques et Informations

Quantité (gramme / Litre)

20

Température de l'eau (degrés)

95

Temps d'infusion (minutes)

4,5

Arômes / Saveurs

Rose de damas

Force en bouche

Arôme

Joie de vivre

Suggestion de préparation

Thé à boire chaud

A boire chaud

Thé en vrac

En vrac

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