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Café d'Inde - Kushalnagar
Un café chocolaté et citronné.
7,00 € TTC
28,00€ TTC / kilo
Description du produit
Ce café provient de la région originelle de café en Inde.
Note de dégustation
Le café Kushalnagar vous dévoilera des notes de tabac frais, de chocolat et de citron vert accompagnées de notes végétales de géranium.
Caractéristiques et Informations
Espèce de café
Arabica
Origine
Inde
Variété
Catucai
Altitude
1450m
Process
Anaerobique nature
Séchage
Sur patios
Score
83+
Arômes / Saveurs
Tabac frais, chocolat, citron
Intensité
Arôme
Torréfaction
Suggestion de préparation
Percolateur
Cafetière italienne
Machine à grains
Cafetière filtre classique
V60
Cafetière Turc
Piston (French press)
Plutôt corsé, le café d'Inde Kushalnagar peut se déguster en machine à grains tout comme en cafetière italienne. Les méthodes douces sont aussi appréciées pour déguster ce café.
La Plantation
Ratnagiri est un domaine situé dans la majestueuse région des Ghâts occidentaux au sud de l'Inde, près de Bababudangiri, lieu d'origine du café en Inde.
Certifiée Rainforest Alliance, l'exploitation produit diverses variétés entre 1250 et 1450 mètres d'altitude et bénéficie de conditions optimales pour la culture du café. C’est dans cet écosystème riche et varié, où faune et flore s’épanouissent que la famille Patre cultive plusieurs variétés de café.